پرولین چیست ؟
پرولین (Proline) که با نماد Pro یا P شناخته می شود ، به عنوان یکی از بیست اسید آمینهی اصلی تشکیل دهندهٔ ساختمان پروتئینها شناخته میشود.
پرولین یک ایمینواسید وتنها اسید آمینهای است که گروه α-آمینوی آن علاوه بر اتصال به کربن α به زنجیره جانبی آن نیز متصل است بنابر این گروهα آمین یک نوع آمین نوع دوم است؛ پرولین بهعنوان یک α-ایمینواسید طبقهبندی میشود و تشکیل حلقه آلیفاتیک پنج ضلعی را میدهد.
