تفاوت اسید صنعتی و خوراکی

انواع اسید صنعتی و خوراکی و تفاوتهای آن

تفاوت های اسید صنعتی و اسید خوراکی

اسیدها در تعریف عمومی ، ترکیبات ترش مزه های هستند که واکنشهای شیمیایی مختلفی ایجاد می کنند و اسیدهای صنعتی به طور کلی ترشی بیشتر و واکنشهای شدید تری نسبت به اسیدهای خوراکی دارند.

انواع مختلفی از اسیدهای صنعتی و خوراکی در کاربردهای مختلف مورد استفاده قرار می گیرند ، از رایج ترین انواع اسید خوراکی می توان به سرکه، پرتقال، آب لیمو و غیره اشاره کرد

در اینجا چند نمونه رایج ار اسیدهای صنعتی و خوراکی آورده شده است:

اسیدهای صنعتی:

  • اسید سولفوریک (H2SO4) :

اسید سولفوریک یک اسید بسیار خورنده و قوی است که به طور گسترده در فرآیندهای صنعتی مانند فرآوری فلزات، پالایش نفت، تولید کود و تصفیه فاضلاب استفاده می شود.

  • اسید کلریدریک (HCl) :

اسید کلریدریک یک اسید قوی است که در کاربردهای مختلف صنعتی از جمله تمیز کردن فلزات و ترشی کردن، تنظیم pH و تولید مواد شیمیایی مانند PVC، رنگ‌ها و مواد دارویی استفاده می‌شود.

  • اسید نیتریک (HNO3) :

اسید نیتریک یک اسید قوی است که در فرآیندهای صنعتی مانند حکاکی فلزات، تصفیه، و تولید کودها، مواد منفجره، رنگ‌ها و مواد دارویی مورد استفاده قرار می‌گیرد.

  • اسید فسفریک (H3PO4) :

اسید فسفریک معمولاً در تولید کودها، شوینده‌ها، افزودنی‌های غذایی و تصفیه فلزات استفاده می‌شود. همچنین به عنوان تنظیم کننده PH و پاک کننده در صنایع مختلف مورد استفاده قرار می گیرد.

اسیدهای خوراکی:

  • اسید سیتریک (C6H8O7) :

اسید سیتریک یک اسید طبیعی است که در مرکبات یافت می شود و به طور گسترده ای به عنوان یک افزودنی غذایی استفاده می شود. این ماده به عنوان طعم دهنده، نگهدارنده، تنظیم کننده pH و به عنوان یک جزء در نوشابه ها، آب نبات ها، مرباها و بسیاری از محصولات غذایی دیگر استفاده می شود.

  • اسید استیک (CH3COOH) :

اسید استیک که به صورت رقیق شده به سرکه نیز معروف است، به عنوان نگهدارنده مواد غذایی، طعم دهنده و چاشنی استفاده می شود. در سس های سالاد، ترشی، مارینادها و سایر آماده سازی های آشپزی کاربرد دارد.

  • اسید لاکتیک (C3H6O3) :

 اسید لاکتیک یک اسید طبیعی است که در طی تخمیر تولید می شود و به عنوان یک افزودنی غذایی استفاده می شود. این ماده به عنوان طعم دهنده، تنظیم کننده pH و نگهدارنده استفاده می شود. اسید لاکتیک معمولا در محصولات لبنی، نان، نوشیدنی ها و شیرینی ها یافت می شود.

  • اسید تارتاریک (C4H6O6) :

 اسید تارتاریک یک اسید طبیعی است که در انگور و برخی میوه های دیگر یافت می شود. این ماده به عنوان اسیدی کننده، طعم دهنده و تثبیت کننده در محصولات غذایی و نوشیدنی از جمله شراب ها، آب نبات ها، بیکینگ پودرها و ژله های میوه استفاده می شود.

  • اسید مالئیک(C4H6O5) :

 اسید مالئیک یک اسید طبیعی است که در میوه ها یافت می شود و به ترشی آنها کمک می کند. از این ماده به عنوان اسیدی کننده، تقویت کننده طعم و تنظیم کننده pH در محصولات غذایی و نوشیدنی، از جمله نوشیدنی های با طعم میوه، آب نبات ها و محصولات پخته استفاده می شود.

 

اینها تنها چند نمونه از اسیدهای صنعتی و خوراکی هستند. اسیدهای بسیار دیگری نیز در صنایع مختلف و کاربردهای غذایی مورد استفاده قرار می گیرند که هر کدام خواص و کاربردهای خاص خود را دارند. انتخاب و استفاده از اسیدها به عواملی مانند سطح اسیدیته مورد نظر، مشخصات طعم، ملاحظات نظارتی و دستورالعمل های ایمنی بستگی دارد.

درباره ما

شركت مينا تجهيز آريا با سالها تجربه و با استفاده ‏از تخصص،تعهد، تجربه و دانش هاي نوين اقدام به تهيه، توزيع مواد شیمیایی ( آزمایشگاهی ، صنعتی ) و تجهيز لوازم آزمايشگاهي، شيشه آلات و كليه ملزومات آزمايشگاهي از شركت هاي داخل و ‏خارج كشور نموده است.‏

برای پرسش و پاسخ و دریافت قیمت و موجودی با کلیک روی لینک زیر به تلگرام شرکت پیام دهید

 آدرس : تهران - میدان توحید- خیابان امیر لو(نبش کوچه خودرو) - پلاک 42- طبقه دوم - واحد

ایمیل : minatajhiz_aria@yahoo.com

شماره ها تماس : 02166901187 - 02166900058

شماره های همراه :09362048289 - 09927282910

شماره های واتس آپ ، ایتا ، تلگرام و روبیکا : 09927282910 - 09362048289