مواد شیمیایی
همانطور که می دانیم امروزه مواد شیمیایی در صنعت نقش مهمی را ایفا می کنند، بیشتر کارخانه ها و صنایع غذایی و مواد شوینده برای تولید به مواد شیمیایی مواد شیمیایی وابسته هستند.
به طور کلی مواد شیمیایی به دو منظور تولید می شوند دسته اول که مواد شیمیایی صنعتی هستند برای کاربرد در صنایع و مواد خوراکی استفاده می شوند و دسته دوم که همان مواد شیمیایی آزمایشگاهی هستند در آزمایشگاهها استفاده می شوند.
تفاوت اصلی در بین موا شیمیایی، درصد خلوص آنها می باشد. هر چه درصد خلوص مواد بالاتر باشد بیشتر در صنعت مورد استفاده قرار می گیرد
مواد شیمیایی از لحاظ میزان خلوص به مواد شیمیایی آزمایشگاهی به خاطر خلوص بالایی که دارند قیمت بسیار بالاتری نسبت به مواد صنعتی دارند و حتی قیمت آن ها ممکن است تا چند صد برابر سایر مواد شیمیایی باشد.
پرمصرف ترین مواد شیمیایی
حال در ذیل به ذکر چند مورد از پرکاربردترین مواد شیمیایی می پردازیم
1. استیک اسید:
یا اتانوییک اسید در واقع همان جوهرسرکه است که بارها آن را به کار برده‌ایم. این ماده شیمیایی جزو اسیدهای آلی است. اسیداستیک از خانواده کربوکسیلیک اسیدهاست و فرمول شیمیایی آن CH3COOH است. استیک اسید یک واکنش‌گر شیمیایی اولیه است که برای شروع بسیاری از فعل و انفعالات شیمیایی کاربرد دارد. همچنین به عنوان حلال در ازمایش‌ها به کار می‌رود. گاهی نیز به عنوان یک اسیدضعیف در آزمایشگاه به کار می‌رود.
2. استون:
ساده‌ترین کتون با فرمول CH32CO است. استون پرکاربردترین حلال موجود در آزمایشگاه است. این ماده فرار، بی‌رنگ و به شدت آتش‌گیر است، بنابراین هنگام استفاده از آن دقت کنید. از استون یا همان پروپانون به عنوان لکه‌بر قوی نیز استفاده می‌شود.
3. آمونیوم هیدروکسید:
شاید ترکیب گاز آمونیاک در آب را شنیده باشید. این ترکیب در واقع همان آمونیوم هیدروکسید است. ماده‌ای که به شدت فرار، بی‌رنگ و شفاف و دارای بوی تندی است. فرمولی شیمیایی آمونیوم هیدروکسیدNH4OH است. آمونیاک آبی در آزمایشگاه های تحقیقاتی برای تجزیه و آنالیز معدنی کیفی به عنوان یک باز معدنی مورد استفاده قرار می گیرد.
4. کربنات کلسیم:
این ترکیب از دسته موادمعدنی است که در ساختار پوسته زمین نیز به وفور یافت می‌شود. فرمول شیمیایی آن CaCO3 است. می‌توان گفت کربنات کلسیم یکی از پرکاربردترین ترکیبات دنیاست. از کربنات کلسیم به عنوان یک آنتی‌اسید و برای خنثی کردن واکنش‌های شیمیایی استفاده می‌شود.
5. کلریدکلسیم(فرم گرانول):
همانطور که می‌دانید این ترکیب از دو عنصر کلر و کلسیم ساخته شده است. کلرید کلسیم با فرمول شیمیایی Cacl2 به عنوان تسریع‌کننده یا کاتالیزور واکنش‌های شیمیایی استفاده می‌شود. فرم گرانول آن به صورت جامد سفیدرنگ و فرم پودری آن یک پودر سفید است.
6. سولفات مس:
مسII سولفات همان کات کبود است که بیشتر ما نامش را در کتاب‌های درسی خود خوانده‌ایم. از کات کبود به عنوان شناساگر و واسطه شیمیایی استفاده می‌شود.
7. پودر نشاسته ذرت:
از این پودر برای کشت دانه‌های ژله‌ای و مخمرها استفاده می‌شود. بنابراین در آزمایشگاه‌های بیوشیمیایی بیشترین کاربرد را دارد. اگر شما هم آزمایش‌های زیستی انجام می‌دهید و نیاز به محیط کشت دارید پودرنشاسته ذرت را در فهرست مواد خود قرار دهید.
8. دکستروز یا مونوهیدرات:
همان گلوکز یا قند ساده است که در واکنش میلارد کاربرد زیادی دارد. واکنش میلارد یک واکنش غیرآنزیمی به صورت تغییررنگ است. این واکنش مابین پروتئین‌ها و مونوساکاریدها رخ می‌دهد که نتیجه آن قهوه‌ای شدن رنگ موادغذایی است. دکستروز با داشتن گروه‌های آلدهیدی فعال سرعت واکنش میلارد را بالا می‌برد.
9. هیدروکلریک اسید:
محلول هیدروکلریک اسید حاصل ترکیب هیدروژن‌کلرید در آب است. این اسید قوی به طور طبیعی در ترشحات اسیدی معده یافت می‌شود. PH هیدروکلریک اسید مابین ۰ تا ۲ است. بنابراین در بسیاری از آزمایش‌های شیمیایی به عنوان اسید معدنی خورنده و بسیار قوی کاربرد دارد. برخلاف اسیدی بودن آن، یکی از کم خطرترین اسیدها برای استفاده است چراکه شامل یون کلرید واکنش ناپذیر و غیر سمی است. محلول‌های نسبتاً قوی هیدروکلریک اسید ضمن نگهداری شان کاملاً پایدار هستند و معمولا غلظت آنها در زمان ثابت می‌ماند. این ویژگی‌ها باعث شده که هیدروکلریک را به عنوان یک واکنش‌گر ایده‌آل و کم‌خطر مورد استفاده قرار گیرد.
10. اتانول:
ماده اتانول با فرمول شیمیایی C2H5OH به عنوان یک حلال خوب در آزمایش‌های شیمیایی به کار می‌رود. اتانول با تغییردادن پروتئین‌ها و مولکول‌های دیگر بر خواص میکروارگانیسم‌ها تاثیر دارد و گاهی برای مهار رشد آنها نیز مورد استفاده قرار می‌گیرد.
11. محلول ید و پتاسیم یدیدKI:
از محلول پتاسیم یدید به عنوان اکسیدکننده، پایدارکننده حرارتی و ترکیبی برای تیتراسیون ید استفاده می‌شود. این محلول در دما و فشار معمولی پایدار است و باید از تماس پوستی با آن پرهیز کرد.
12. متانول:
کاربینول یا الکل چوب به عنوان یکی از ساده‌ترین الکل‌ها با فرمول CH3OH شناخته می‌شود.
بیشترین کاربرد اتانول در آزمایشگاه علاوه بر حلال بودن در تولید متانول و اسیداستیک است.
13. ایزوپروپیل الکل یا بوتانول:
ایزوپروپیل الکل نام ثانویه بوتیل الکل است. بوتانول یک الکل چهارکربنی دارای هیدورکسیل است. فرمول شیمیایی این الکل به صورت C4H9OH شناخته می‌شود. بوتانول نیز به عنوان یک حلال شیمیایی در سنتزهای شیمیایی و یا به عنوان سوخت واکنش‌ها مورد استفاده قرار می‌گیرد.
14. منیزیم Mg( به صورت روبان):
از روبان منیزیم در نیم‌واکنش‌ها استفاده می‌شود. نیم واکنش‌ها همان فرایندهای اکسایش و کاهش در برق‌شیمی هستند. در این واکنش‌ها یک ماده گیرنده یا دهنده الکترود است که باعث ایجاد فرآیندهای کاهش و اکسایش می‌شود.
Acetic acid: or ethanoic acid is actually the same substance that we have used many times. This chemical is among
Organic acids are acetic acid from the family of carboxylic acids and its chemical formula is CH3COOH. Acetic acid is a primary chemical reagent that is used to initiate many chemical reactions. It is also used as a solvent in experiments. Sometimes it is used as a weak acid in the laboratory. Stone:
The simplest ketone is CH32co. Acetone is the most commonly used solution in the laboratory. It is volatile, colorless and highly flammable, so be careful when using it. Acetone or propanone is also used as a strong stain remover
3. Ammonium hydroxide: You may have heard the composition of ammonia gas in water. This compound is actually ammonium hydroxide. A highly volatile, colorless and transparent substance with a pungent smell. The chemical formula of ammonium hydroxide is NH4OH. Aqueous ammonia is used in research laboratories to analyze and analyze qualitative values as a mineral base.
4. Calcium carbonate: This compound is one of the minerals that are found abundantly in the structure of the earth's crust. Its chemical formula is CaCO3. It can be said that calcium carbonate is one of the most widely used compounds in the world. Calcium carbonate is used as an antacid and to neutralize chemical reactions
5. Key Chloride (granule): As you know, this is a combination of two elements, chlorine and calcium. Calcium chloride with the chemical formula Cact2 is used as an accelerator or catalyst for chemical reactions. Its granular form is a white solid and Its powder form is a white powder.
Copper Sulphate Copper Sulphate is the blue cut that most of us have read about in our textbooks. Blue cat is used as a chemical identifier and mediator. 7. Corn starch powder: This powder is used to plant jelly seeds and yeasts. Therefore, it is the most used in biochemical laboratories. If you are doing biological experiments
8. Dextrose with monohydrate: it is the same glucose or simple sugar that is used in the reaction. One was reacting
The non-enzymatic reaction is in the form of a color change. This reaction occurs between proteins and monosaccharides, the result of which is the browning of the color of the food. Dextrose, having active aldehyde groups, increases the Mallard reaction speed.
Hydrochloric acid is a solution of hydrochloric acid resulting from the combination of hydrogen chloride in water. This strong hope is naturally woven into the acidic secretions of the stomach. The pH of hydrochloric acid is between 0 and 2. Therefore, it is used as a very strong corrosive mineral acid in many chemical experiments. Contrary to its acidity, it is one of the least dangerous acids to use because it contains oxidizable and non-toxic chloride ions. Relatively strong solutions of hydrochloric acid are quite stable while being stored, and usually their concentration remains constant over time. These characteristics are used to make hydrochloric acid as an ideal and low-risk reagent.
10. Ethanol: Ethanol with the chemical formula C2H5OH is used as a good solvent in chemical experiments. Ethanol affects the properties of microorganisms by changing proteins and other molecules, and sometimes it is also used to inhibit their growth. .|
1. Bad and potassium iodide: KI solution of potassium iodide is used as oxidizer, thermal stabilizer and combination for pad titration. This solution is stable at normal temperature and pressure and skin contact with it should be avoided
12. Methanol: Carbinol with wood alcohol is known as one of the simplest alcohols with the formula CH3OH. In addition to being a solvent in the production of methanol and acetic acid, ethanol is most widely used in the laboratory.
13. Isopropyl alcohol or butanol, isoisoylalcohol, is a derivative of oleylalcohol. Butanol is a four-carbon alcohol with hydroxyl, the chemical formula of this alcohol is known as CAH9OH. Butanol is also used as a chemical solvent in chemical synthesis or as a fuel for reactions.
14.Magnesium. Half reactions are oxidation and reduction processes in electrochemistry. In these experiments, a month is the receiver or the donor electrode, which is used to create reduction and oxidation processesand need a culture medium, starch powder