مقایسه و تفاوتهای بین اتیل استات و متیل استات

مقایسه خصوصیات اتیل استات و متیل استات

اتیل استات با فرمول شیمیایی C4H8O2 از ترکیبات آلی محسوب می شود. این ماده به صورت یک مایع بی رنگ، همراه با بوی شیرین و محلول در آب می باشد که در صنایع بسیاری، خصوصا به عنوان یک حلال صنعتی و رقیق کننده کاربرد دارد.

متیل استات یا متیل استر استیک اسید یک حلال آلی با فرمول مولکولی C3H6O2 می باشد که از طریق واکنش میان متانول و استیک اسید طی فرایند استری شدن در حضور کاتالیزور تولید می شود که البته این روش در مقیاس صنعتی آن برای تولید انبوه می باشد.

اتیل استات و متیل استات دو استر رایج با خواص و کاربردهای شیمیایی متمایز هستند.

اتیل استات با فرمول شیمیایی CH3COOCH2CH3 مایعی بی رنگ با بوی میوه است. از سوی دیگر، متیل استات با فرمول CH3COOCH3 نیز مایعی بی رنگ است اما در مقایسه با اتیل استات بوی ملایم تری دارد.

جرم مولی اتیل استات و متیل استات

جرم مولی متیل استات 74 گرم بر مول است. جرم مولی اتیل استات 88 گرم بر مول است.

مقایسه حلالیت و عملکرد اتیل استات و متیل استات

از نظر حلالیت، هر دو اتیل استات و متیل استات در حلال های آلی مانند اتانول و اتر محلول هستند. با این حال، اتیل استات قطبی تر از متیل استات به دلیل طولانی تر بودن زنجیره اتیل است که باعث می شود کمی در آب حل شود.

هر دو استر معمولاً به عنوان حلال در صنایع مختلف مانند رنگ، پوشش، چسب و داروسازی استفاده می شوند. اتیل استات به دلیل خواص حلال قوی و سمیت کم در مقایسه با سایر حلال ها ترجیح داده می شود. همچنین به دلیل بوی خوش میوه ای که دارد در طعم دهنده ها و عطرهای غذایی نیز استفاده می شود. از طرف دیگر، متیل استات به دلیل سرعت تبخیر سریع، اغلب به عنوان یک حلال در پاک کننده ها و پوشش های لاک ناخن استفاده می شود.

مقایسه نقطه جوش اتیل استات و متیل استات

با توجه به نقطه جوش آنها، اتیل استات دارای نقطه جوش بالاتری در حدود 77 درجه سانتیگراد در مقایسه با نقطه جوش کمتر متیل استات تقریباً 57 درجه سانتیگراد است. این تفاوت را می توان به نیروهای بین مولکولی قوی تر موجود در اتیل استات به دلیل زنجیره کربن طولانی تر آن نسبت داد.

ایمنی اتیل استات و متیل استات

از نظر ملاحظات ایمنی، هر دو اتیل استات و متیل استات در صورت استفاده صحیح نسبتاً ایمن هستند. با این حال، قرار گرفتن طولانی مدت در معرض غلظت های بالای این مواد شیمیایی می تواند باعث تحریک پوست، چشم و سیستم تنفسی شود.

سمیت اتیل استات و متیل استات

متیل استات نسبتاً سمی است. اتیل استات سمیت کمتری نسبت به متیل استات دارد.

در نتیجه، در حالی که اتیل استات و متیل استات شباهت هایی به عنوان استرهایی دارند که معمولاً به عنوان حلال در صنایع مختلف استفاده می شوند، آنها همچنین از نظر خواص شیمیایی مانند حلالیت و نقطه جوش تفاوت های متمایزی از خود نشان می دهند. درک این تفاوت ها برای انتخاب حلال مناسب برای کاربردهای خاص و حصول اطمینان از رعایت اقدامات ایمنی در حین جابجایی و استفاده بسیار مهم است.