گلایسین و خصوصیات آن

گلیسین چیست ؟

گلایسین یا گلیسین به انگلیسی Glycine با نماد Gly یا G، ساده‌ترین اسید آمینه در تمام یاخته‌های زنده است.

این اسید آمینه با فرمول شیمیایی، سبک‌ترین و تنها اسید آمینه‌ی غیر کایرال است.

کدهای ژنتیکی این اسید آمینه عبارتند از: GGU، GGC، GGA و GGG. گلیسین یکی از ۲۰ اسید آمینه هست که پروتئین را می‌سازد.

این امینو اسید شدیداً قطبی، و آب دوست هست. این امینو اسید ساده‌ترین امینو اسید در بین امینو اسیدهاست.

 خصوصیات گلایسین

فرمول مولکولی :  C2H5NO۲

جرم مولی : ۷۵٫۰۷ g mol−1

شکل ظاهری :      white solid

چگالی :  1.607 g/cm3

دمای ذوب : 233 )°C (decomposition

انحلال‌پذیری در آب :24.99 g/100 mL (25 °C)

انحلال‌پذیری         soluble in اتانول، پیریدین

Glycine

Amino acid

Glycine is the amino acid that has a single hydrogen atom as its side chain. It is the simplest possible amino acid. The chemical formula of glycine is NH₂‐CH₂‐COOH. Glycine is one of the proteinogenic amino acids. Wikipedia

Formula: C2H5NO2

Molar mass: 75.0666 g/mol

Melting point: 233 °C

Density: 1.61 g/cm³

Appearance: white solid

PubChem CID: 750

ویژگی‌های گلایسین

به خاطر که شاخه زنجیری خیلی کوچک هست فقط یک هیدروژن می‌تواند در پروتین جای داشته باشد. به همین دلیل این امینو اسید خیلی استابل و با ثبات هست و به راحتی به امینو اسیدهای دیگر تبدیل نمی‌شود.

زیادی از پروتئین‌ها مقداری خیلی کمی گلیسین دارند به استثنای گیلاتین و کولاگین که دارای ۲۵–۳۰٪ گلیسین دارد. بدن انسان مقدار زیادی گلیسن نیاز دارد برای اینکه جگر انسان بتواند کارش را بخوبی انجام دهد.

این آمینو اسید قطبی و آب دوست است. ساختار ساده و کوچک این آمینو اسید و تبادل یک هیدروژن با زنجیره جانبی باعث شده تا در محیط‌های مختلف خواص اسیدی و بازی متفاوتی از خود نشان دهد، بطوری که در محیط‌هایی با pH کم pka برابر با ۹٫۶ و در محیط‌هایی بازی تر pka برابر با ۲٫۴ را دارا می‌باشد.

گلایسین مرک

نام ماده:   N-[Tris(hydroxymethyl)methyl]glycine

کد محصول مرک: 108602

اسم دوم: Tricine, N-Tris(hydroxymethyl)methylglycine

تریسین،ان-تریس هیدروکسی متیل متیل گلیسین

فرمول:   C6H13NO5

C A S NUMBER: 5704-04-1

مولار:    179.17 g/mol

قابلیت محلول شدن:             100 g/l (20 °C)

درجه ذوب: 187 °C

میزان اسیدی: 4.5 - 5.5 (50 g/l, H2O, 20 °C)

در پکیج های: 5 گرمی*25 گرمی*50 گرمی*250 گرمی*10 کیلویی*

 

جهت استعلام قیمت مواد شیمیایی مرک با ما در تماس باشید