پرولین

پرولین چیست ؟

پرولین (Proline) که  با نماد Pro یا P شناخته می شود ، به عنوان یکی از بیست اسید آمینه‌ی اصلی تشکیل دهندهٔ ساختمان پروتئین‌ها شناخته می‌شود.

پرولین یک ایمینواسید وتنها اسید آمینه‌ای است که گروه α-آمینوی آن علاوه بر اتصال به کربن α به زنجیره جانبی آن نیز متصل است  بنابر این گروهα آمین یک نوع آمین نوع دوم است؛ پرولین به‌عنوان یک α-ایمینواسید طبقه‌بندی می‌شود و تشکیل حلقه آلیفاتیک پنج ضلعی را میدهد.

 کدهای ژنتیکی پرولین عبارتند از: CCU، CCC، CCA، CCG.

پرولین دو ایزومر فضایی S و R دارد که فرم S آن فراوانتر است.

در واقع به جز پرولین، همه اسیدهای آمینه در مولکول خود یک گروه آمینی و کربوکسیلی دارند که به واسطه اتصال به کربن آلفا α- اسید آمینه خوانده می‌شود.

کاربرد پرولین در گیاهان

پرولین در گیاهان اغلب نقش تسهیل کننده اثر تنش ها را عهده‌دار است. به عنوان مثال، توانایی پرولین در کاهش اثرات منفی تنش شوری بارها آزمایش و گزارش شده‌است.

پرولین در کشت بافت گیاهان بسیار سودمند است. فایده افزودن پرولین به محیط کشت گیاهان به نحوی است که، در قیاس با سایر اسید آمینه‌ها، موجب رشد سالمتر و مطلوبتر بافت در معرض تنش می‌شود.

خصوصیات پرولین

فرمول مولکولی    C5H9NO2

جرم مولی            ۱۱۵٫۱۳ g mol−1

شکل ظاهری        Transparent crystals

log P     -0.06

اسیدی (pKa)        2.351

Proline

Amino acid

Proline is an organic acid classed as a proteinogenic amino acid, although it does not contain the amino group -NH ₂ but is rather a secondary amine. The secondary amine nitrogen is in the protonated NH₂⁺ form under biological conditions, while the carboxyl group is in the deprotonated −COO⁻ form. Wikipedia

Molar mass: 115.13 g/mol

Formula: C₅H₉NO₂

IUPAC ID: Proline

Solubility: 1.5g/100g ethanol 19 degC

Melting point: 205 to 228 °C (401 to 442 °F; 478 to 501 K) (decomposes)

Appearance: Transparent crystals

Classification: Amino Acid, Amine, Proteinogenic amino acid

ال پرولین مرک

نام ماده:   L-Proline

کد محصول مرک: 107430

درصد  خلوص:     Ph Eur,USP

اسم دوم: Pro ،     پرو

فرمول:   C5H9NO2

C A S NUMBER :            147-85-3

مولار:    115.13 g/mol

قابلیت محلول شدن:             1500 g/l (20 °C)

درجه ذوب:          220 - 222 °C (decomposition)

انبوهی:   1.35 - 1.38 g/cm3 (25 °C)

میزان اسیدی:        5 - 7 (100 g/l, H2O, 20 °C)