امید و بلک ۱۰بی
امیدو بلک ۱۰بی یک ترکیب شیمیایی با نام انگلیسی Amido black 10B با فرمول مولکولی C₂₂H₁₄N₆Na₂O₉S₂ و جرم مولی ۶۱۶٫۴۹ گرم بر مول است.
این ماده به صورت پودر قرمز تیره تا سیاه رنگ مشاهده می‌شود و در دمای ۲۰ درجه سانتی‌گراد، حلالیت آن در آب حدود ۳۰ گرم در لیتر است.
خصوصیات | نام‌گذاری آیوپاک | دیگر نام‌ها | |
فرمول مولکولی | C22H14N6Na2O9S2 | 4-Amino-5-hydroxy-3-[(4-nitrophenyl)azo]-6- -(phenylazo)-2,7-Naphthalene disulfonic acid, disodium salt | <> |
جرم مولی | 616.49 g mol−1 | ||
شکل ظاهری | Dark red to black | ||
انحلال‌پذیری در آب | ~ 30 g/l at 20 °C | ||
کاربرد آمیدو بلک در ارزیابی کیفیت ترکیبات شیر:
روش‌های آزمایشگاهی مرجع مورد استفاده در شیر، عموماً وقت گیر، پرزحمت و گران قیمت می‌باشند که به همین دلایل در بعضی مواقع چندان مناسب نیستند. با توجه به نیاز به روش‌های کم هزینه که در زمان کوتاه‌تری نتایج آن مشخص می‌شود، دستگاه‌ها و روش‌های خودکار آزمایش ابزاری به سرعت در دهه 1960 به تولید رسیدند.
سیر تکاملی ابزارها و وسایل آزمایشگاهی مذکور و دستیابی صنایع شیر به وسایل مدرن و متنوع امروزی بسیار قابل توجه می‌باشد. به طوری‌که امروزه طیف وسیعی از وسایل و تجهیزات آزمایشگاهی نیازهای اختصاصی صنعت شیر را بر طرف کرده و از آماده‌سازی نمونه در آزمایش‌های کوچک تا وسایل تمام خودکار در آزمون‌های انبوه را در اختیار این صنعت قرار داده است.
به منظور برآورده ساختن نیازهای موجود در آزمایشگاه‌های صنایع شیر، آزمایش سریع نمونه‌های بسیار زیاد و کنترل فرایند خط تولید، دستگاه‌های ساده کدورت سنج Milko - Tester طراحی و تکمیل گردید.
اهمیت پروتئین شیر نیز موجب توسعه و ابداع گروه دیگری از وسایل به موازات وسایل مربوط به اندازه‌گیری چربی شد که اساس آن‌ها به روش اتصال رنگ استوار بود.
رنگ‌های گوگردی (Sulphonated) به طور کمی در pH پائین با پروتئین واکنش داده و کمپلکس‌های غیر محلول رنگ - پروتئین ایجاد می‌کنند.
اساس این روش بر این استوار است که محلول استاندارد شده‌ای از رنگ آمیدوبلک، (Black -Amido)، بافری در 2/4 pH = مقدار مشخصی شیر اضافه می‌شود.
کمپلکس رنگ - پروتئین حاصل توسط فیلتراسیون یا سانتریفوژ جدا شده و شدت رنگ محلول حاصل اندازه‌گیری می‌شود.
شدت رنگ به روش اندازه‌گیری جذب نوری در طول موج 550-620 mmانجام می‌گردد، مقدار جذب به طور معکوس با مقدار پروتئین نمونه شیر ارتباط دارد.
نکات ایمنی:
هنگام کار با آمیدو بلک ۱۰بی، استفاده از تجهیزات حفاظت فردی مانند دستکش و عینک ایمنی توصیه می‌شود. در صورت تماس با پوست یا چشم، محل را با آب فراوان شست‌وشو دهید و در صورت بروز علائم، به پزشک مراجعه کنید.
فروش امیدو بلک ۱۰بی مرک قابل ارسال به تمامی نقاط کشور توسط شرکت مینا تجهیز آریا
آمیدوبلک 25 گرمی کد 101167 مرک آلمان
جهت استعلام قیمت مواد شیمیایی مرک با شماره زیر در تماس باشید
02166900058