فود گرید چیست ؟
مواد شیمیایی گرید غذایی، موادی هستند که به صورت مستقیم با سلامت انسان ها سروکار دارند و هر چیزی را که که با غذای مصرفی انسان مرتبط می باشد را در بر می گیرد و با مقررات بهداشتی، ایمنی و استانداردهای بین المللی سخت گیرانه تری نسبت به سایر گرید ها کنترل می شود.
با توجه به افزایش روز افزون جمعیت و نیاز به تولید و فراوری صنعتی مواد غذایی به منظور افزایش بهره وری و تامین غذای مورد نیاز، ناگزیر ناچار به استفاده از موادی هستیم که قابلیت انبار کردن و ذخیره سازی مواد غذایی را به طور قابل ملاحظه ای افزایش داده بدون آنکه در طعم یا بافت و ترکیب ان ماده تغییری ایجاد نماید و یا اصطلاحا با آن ماده واکنش دهند.
