سدیم آسکوربات
آسکوربات سدیم یا سدیم آسکوربات Sodium ascorbate با فرمول شیمیایی C₆H7NaO6 یک ترکیب شیمیایی است که یکی از تعداد نمک معدنی اسید اسکوربیک می باشد.
سدیم آسکوربات نمک سدیم اسید اسکوربیک است.
کاربردهای سدیم آسکوربات
سدیم آسکوربات نیز نوع غیراسیدی و بافر از ویتامین C محسوب می شود که در گروه نمک های معدنی قرار می گیرد.
اما به طور کلی می توان گفت که ویتامین C (از هر نوعی) نقش بسیار مهم و حیاتی در تقویت سیستم ایمنی بدن داشته و همین طور برای تولید کلاژن و سلامت پوست، استخوان ها و مفاصل ضروری است.
