پرولین چیست ؟
پرولین Prolin با نمادهای Pro یا P و فرمول شیمیایی C5H9NO2 یک اسید آمینه غیر ضروری است که در ساخت پروتئینها و انواع مواد شیمیایی در بدن نقش دارد.
اسید آمینهها، اجزای سازنده پروتئینها هستند و در سلولها برای تولید پروتئینهای مختلف به کار میروند ، پرولین یکی از اسید آمینههای مهم است و به دلیل ویژگیهای خاص خود، نقش بارزی در ساختار پروتئینها دارد.
یکی از ویژگیهای منحصر به فرد پرولین این است که دارای یک حلقه چرخهای است. این حلقه باعث میشود پرولین نسبت به بقیه اسید آمینهها قویتر و به شکلی خاص به دیگر اجزای پروتئین متصل شود.
