مقالات

اسید کلریدریک یا جوهر نمک با فرمول شیمیایی HCl ، از واکنش گاز کلر و گاز هیدروژن به دست می آید.
پس از انجام واکنش ، گاز HCl به عنوان فرآورده نهایی آزاد می شود.
اگر گاز HCl رو به درون ظرفی از آب بدمیم ، یونهای کلر و هیدروژن در آب کامال یونیزه می شود و یون هیدرونیوم و یون کلر در محلول آبی ایجاد می شود.
اسید کلریدریک یا هیدروکلریک اسید ، یک اسید معدنی قدرتمند به شمار می آید.
غلظت HCl در محلول آبی می تواند به حداکثر %38 برسد.

فنیل هیدرازین

فنیل هیدرازین Phenylhydrazine با فرمول شیمیایی C6H5NHNH2 ، جرم مولکولی 108.144 گرم بر مول و نقطه ذوب 19.5 درجه سانتی‌گراد ، در دمای اتاق به شکل یک مایع بی‌رنگ تا زرد کم‌رنگ است.

اسید سیتریک یا جوهر لیمو یکی از اسیدهای آلی است که هم در لیموترش و هم پرتقال وجود دارد. فرمول شیمیایی آن C₆H₈O₇ می‌باشد؛ و نام آیوپاک آن ‎2-Hydroxypropane-1,2,3-tricarboxylic acid است. کشف این اسید به جابر بن حیان نسبت داده می‌شود.

 اسید سیتریک معمولاً در پخت و پز، پخت و نگهداری مواد غذایی به دلیل طعم اسیدی و ترش استفاده می شود.

جایگزین های اسید سیتریک

بجای جوهر لیمو چی استفاده کنیم؟  اگر به دنبال جایگزینی برای اسید سیتریک یا جوهر لیمو هستید، در اینجا چند گزینه وجود دارد:

• آب لیمو:

 آب لیمو منبع طبیعی اسید سیتریک است و می تواند به عنوان جایگزین در بسیاری از دستور العمل ها استفاده شود. طعم اسیدی و تند مشابهی را ارائه می دهد. از آبلیموی تازه استفاده کنید و مقدار آن را مطابق ذائقه خود تنظیم کنید.

اکسالیل کلرید یا اگزالیل کلرید (Oxalyl chloride) یک ترکیب شیمیایی با فرمول شیمیایی C2O2Cl2می باشد.

این ترکیب شامل عنصرهای اکسالیم و کلر است.

شکل ظاهری اگزالیل کلرید  به صورت مایعی بی‌رنگ و طعم می باشد .

کاربردهای اکسالیل کلرید

اکسالیل کلرید در صنایع مختلف استفاده می‌شود، به عنوان مثال در تولید رنگ‌ها، لاستیک، پلاستیک، صابون و محصولات شوینده، عامل حفظ چوب و ضدعفونی کننده.

همچنین در برخی فرآورده‌های غذایی نظیر نان، قهوه و چای نیز به عنوان عامل حفظ رطوبت و جلوگیری از رشد باکتری‌ها استفاده می‌شود.

خصوصیات اگزالیل کلرید   :

فرمول مولکولی    C2O2Cl2

جرم مولی            126.93 g/mol

شکل ظاهری        colorless liquid

چگالی    1.4785 g/mL liquid

دمای ذوب           −۱۶ درجه سلسیوس (۳ درجه فارنهایت؛ ۲۵۷ کلوین)

انحلال‌پذیری در آب            Decomposes

ضریب شکست (nD)          1.429

 Oxalyl chloride

Chemical compound

Oxalyl chloride is a chemical compound with the formula (COCl)₂. This colourless, sharp-smelling liquid, the diacyl chloride of oxalic acid, is a useful reagent in organic synthesis.

Density: 1.48 g/cm³

Molar mass: 126.93 g/mol

Boiling point: 61 °C

Formula: C2O2Cl2

Solubility in water: Reacts

اگزالیل کلرید مرک

کد محصول مرک :807066

نام دیگرماده :اگزالیک اسید دی کلرید

فرمول شیمیایی :  C2O2Cl2

CAS Number : 79-37-8

EC Number 201-200-2