مقالات

استون یا پروپانول در گروه کتون ها قرار دارد و به شکل مایعی بی رنگ و دارای بو در محیط ظاهر می شود..

استون به راحتی در بسیاری از حلال ها همچون اتانول، اتر و آب حل می شود.

در این مطلب به چگونگی حل شدن استون در آب می پردازیم.

تفاوت های اسید صنعتی و اسید خوراکی

اسیدها در تعریف عمومی ، ترکیبات ترش مزه های هستند که واکنشهای شیمیایی مختلفی ایجاد می کنند و اسیدهای صنعتی به طور کلی ترشی بیشتر و واکنشهای شدید تری نسبت به اسیدهای خوراکی دارند.

انواع مختلفی از اسیدهای صنعتی و خوراکی در کاربردهای مختلف مورد استفاده قرار می گیرند ، از رایج ترین انواع اسید خوراکی می توان به سرکه، پرتقال، آب لیمو و غیره اشاره کرد

در اینجا چند نمونه رایج ار اسیدهای صنعتی و خوراکی آورده شده است:

اسیدهای صنعتی:

• اسید سولفوریک (H₂SO₄) :
  

اسید سولفوریک یک اسید بسیار خورنده و قوی است که به طور گسترده در فرآیندهای صنعتی مانند فرآوری فلزات، پالایش نفت، تولید کود و تصفیه فاضلاب استفاده می شود.

فرمول های شیمیایی اتانول و متانول :

اتانول: C₂H₅OH

متانول: CH₃OH

در هر دو فرمول، نمادها عناصر موجود در ترکیب را نشان می دهند. در این مورد، C نشان دهنده کربن، H نشان دهنده هیدروژن و O نشان دهنده اکسیژن است. اعداد زیر هر عنصر نشان دهنده تعداد اتم های آن عنصر در مولکول است.

اتانول دارای دو اتم کربن (C₂)، شش اتم هیدروژن (H₆) و یک اتم اکسیژن (O₁) به همراه گروه هیدروکسیل (OH) متصل به یکی از اتم‌های کربن است.

متانول از یک اتم کربن (C₁)، چهار اتم هیدروژن (H₄) و یک اتم اکسیژن (O₁) تشکیل شده است. همچنین دارای گروه هیدروکسیل (OH) متصل به اتم کربن است.

حلال هاي آلي :

حلال ها ، جزء مواد آلي ساده هستند كه در دماي اتاق مايعند و در شرايط جوي استاندارد ، واكنش زا و قادر به حل دامنه ي وسيعي از مواد در تركيبات آلي هستند .