هیدروکربن Hydrocarbon ترکیبی است که از اتم های هیدروژن (H) و کربن (C) تشکیل شده است. این یک نوع ترکیب آلی است، به این معنی که در درجه اول از اتم های کربن متصل به اتم های هیدروژن تشکیل شده است.
هیدروکربنها میتوانند در اشکال مختلفی وجود داشته باشند، از مولکولهای ساده با تنها چند اتم کربن و هیدروژن تا ساختارهای پیچیده با اتمهای کربن متعدد که در زنجیرهها، حلقهها یا پیکربندیهای دیگر مرتب شدهاند.
هیدروکربن ها بلوک های ساختمانی اساسی شیمی آلی هستند و نقش مهمی در جنبه های مختلف زندگی روزمره و صنعت دارند.
آنها اجزای اصلی سوخت های فسیلی مانند نفت، گاز طبیعی و زغال سنگ هستند. سوختهای فسیلی از بقایای گیاهان و ارگانیسمهای باستانی تشکیل میشوند که طی میلیونها سال تحت فرآیندهای زمینشناسی قرار گرفتهاند.